Inhoudsopgave
In keukenshowrooms en op woonbeurzen zie je ze steeds vaker, die strakke kraantjes met een ingebouwd filter dat in één beweging gefilterd water geeft. Ze passen perfect bij de wens naar een mooie, praktische keuken waarin alles klopt. Maar heb je zoiets in Nederland eigenlijk nodig? Het Nederlandse kraanwater hoeft niet gefilterd te worden, en juist daarom is een filter puur een kwestie van smaak.
Eerst de feiten
Ons leidingwater is van uitzonderlijke kwaliteit. Het Voedingscentrum omschrijft kraanwater als gezond, veilig en duurzaam, en stelt dat bron of mineraalwater niet gezonder is. Een filter voegt op het gebied van veiligheid dus niets toe. Het water wordt bovendien dagelijks gecontroleerd en, anders dan in veel andere landen, krijgt het meestal geen chloor toegevoegd.
Wat een filter wél doet, is de smaak en de kalk aanpakken, en dat is voor veel mensen de echte reden om er een te willen. Want hoe goed het water ook is, op sommige plekken proef je de mineralen of een lichte smaak, en zie je kalkaanslag op de kraan en in de waterkoker. Een filter maakt het water neutraler en zachter, en dat merk je vooral terug in thee en koffie.
Wat osmose toevoegt
De meest complete oplossing is omgekeerde osmose. Wil je met een waterfilter drinkwater echt kalkvrij maken, dan stuurt zo’n systeem het water onder druk door een membraan dat vrijwel alle opgeloste stoffen tegenhoudt. Het resultaat is heel zacht water, ideaal tegen kalk en voor een neutrale smaak, en handig voor zowel je glas water als je keukenapparatuur.
Dat er weinig mineralen in osmosewater achterblijven, is geen reden om het niet te drinken. Calcium en magnesium haal je vooral uit je voeding, en met een gevarieerd eetpatroon krijg je daar ruim voldoende van binnen. Wie de mineralen toch liever in het water proeft, breidt een osmoseapparaat uit met een mineraalfilter dat het water opnieuw verrijkt met mineralen en spoorelementen.
Waar osmose zich onderscheidt van een eenvoudiger koolstoffilter is de breedte. Een koolstoffilter pakt vooral smaak en geur aan, terwijl een membraan een veel groter deel van de opgeloste stoffen tegenhoudt. Houd er wel rekening mee dat zo’n apparaat spoelwater verbruikt en onderhoud vraagt, en dat je er ruimte en een aansluiting voor nodig hebt.
Een verfijning, geen noodzaak
Zie een waterfilter dus als een verfijning van je keuken, vergelijkbaar met hoe je meegaat met de woontrends van dit jaar, waarbij comfort en een mooi eindresultaat de doorslag geven. Het is geen aanschaf die je moet doen, maar een die je leven net wat prettiger kan maken als kalk of smaak je dwarszit.
Mijn advies zou zijn om eerst te kijken hoe hard het water bij jou is en waar je het filter precies voor wilt inzetten. Dan weet je of je toe kunt met een eenvoudige oplossing of dat de volledige osmosevariant echt iets voor jou is. Een aanwinst kan het zeker zijn, zolang je hem om de juiste redenen kiest en niet omdat je denkt dat het moet.
